OBRIGADA MÃE CLAÚDIA!!!
Foi uma manhã de Sábado muito bem passada.
Cheia de aprendizagens, de descobertas e de novas experiências.
Depois de uma conversa sobre a alimentação vegetariana e de muitas dúvidas terem surgido, vestimos os aventais, distribuíram-se tarefas e começamos a cozinhar...
Polenta
Sémola de Milho (1 copo de sémola para 3 de água), sal, caldo de vegetais, salsa picada, azeitonas. Tudo ao lume. Deixar arrefecer, cortar em pedaços, colocar numa travessa e depois no forno.
Pasta de Grão
Grão, tomate, cebola, azeite, sal, um pouco de água. Triturar muito bem. Juntar pimento, salsa e azeite. Comer com tostas integrais.
Bifes de Seitan
Cortar o Seitan, temperar com alho, e molho de soja. Deixar repousar durante 15 min e grelhar com um pouco de azeite.
Lentilhas
Cebola, cenoura, polpa de tomate, lentilhas (demolhadas cerca de 15 min). Refogar tudo, cobrir com água e deixar cozinhar.
Feijoada de Tofu
Cebola, cenoura, tomate, courgette, tofu aos pedaços, feijão branco, condimentos, folha de louro, chouriço de soja. Refogar tudo e deixar cozinhar.
Depois de tanto trabalho e de algumas gargalhadas, chegou o momento de provar...
HUMMMM ;)
Obrigada a todos.
